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Vendanges septembre 2020
La récolte 2020 s'est déroulée comme chaque année dans une bonne ambiance, à la différence que chacun portait un masque.La récolte fut moins importante que les années précédentes à cause d'une saison très sèche.Mais la qualité est au rendez-vous.
Voici les résultats.
Récolte: Chardonnay 542,5 kg Pinot noir 91 kg Total 633,5 kg
Litrage obtenu après préssage: 280 litres chardonnay ( blanc) 45 litres Pinot noir (rosé)
Après décantation il reste: 260 litres Chardonnay et 40 litres Pinot noir.
Maintenant Totor et Josée vont s'occuper des différents traitements des futurs vins jusqu'à la mise en bouteilles dans quelques mois.

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