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Vendanges septembre 2020

La récolte 2020 s'est déroulée comme chaque année dans une bonne ambiance, à la différence que chacun portait un masque.La récolte fut moins importante que les années précédentes à cause d'une saison très sèche.Mais la qualité est au rendez-vous.

Voici les résultats. 

Récolte: Chardonnay 542,5 kg   Pinot noir 91 kg Total 633,5 kg

Litrage obtenu après préssage: 280 litres chardonnay ( blanc) 45 litres Pinot noir (rosé)

Après décantation il reste: 260 litres Chardonnay et 40 litres Pinot noir.

Maintenant Totor et Josée vont s'occuper des différents traitements des futurs vins jusqu'à la mise en bouteilles dans quelques mois.